Röda Krokar

Beskrivning
Röda Krokar är en gammal halvsen matpotatis med låg avkastning. Den har långa knölar med en utdragen och ibland böjd navelända. Ögonen är grunda och skalet är ganska mörkt rött med samma färg under korklagret. Köttet är gult. Ljusgrodden är långsträckt och mörkt rödviolett med mest färg vid basen och ganska tät, kort hårighet. Den gror sent, vilket ger den godam lagringsegenskaper. Plantan är hög med ett öppet växtsätt, vilket bidrar till den kraftiga antocyanfärgen på stjälken och blommorna, vilket resulterar i riklig bäransättning. 

Röda Krokar är mycket mottaglig för bladmögel och krussjuka, men motståndskraftig mot mop top (rostringar) och Fusarium. Den har hög torrsubstanshalt och hög halt av glykoalkaloider, vilket ger den en stor benägenhet att koka sönder och en mycket mjölig konsistens. Mörkfärgningen efter kokning är svag. Den smakar också gott som bakpotatis, i grytor och soppor samt mos.