KVL 8908

Emmervete (Triticum turgidum subsp. dicoccon.)

Fröpåsen innehåller cirka 100 gram frön.

Emmervete, är ett uråldrigt sädesslag med en historia och användning som sträcker sig över flera årtusenden. Ursprungligen domesticerat för över 10 000 år sedan, spelade emmervete en central roll i de tidigaste jordbrukssamhällena och var en grundläggande källa till näring. Under antiken var emmervete en viktig gröda i många kulturer runt om i världen, inklusive Mesopotamien och Egypten. Liksom enkorn har emmervete fått ökad uppmärksamhet i modern tid på grund av sina näringsrika egenskaper. 
Emmervete passar bra för surdegsbröd och pajdegar.