KLINT KARIN

Kålrot (Brassica napus subsp. rapifera Metzg.)

Fröpåsen innehåller cirka 50 frön.

Klint Karin Persson bodde och odlade på gården i Delsbo. En gång på 1940-talet fann hon några rötter ute på åkern som skilde sig från rovorna som man odlade till korna. Hon sparade dem och fröodlade på dem nästkommande sommar. Kålrötterna som man tänkte att det var, blev så omtyckta så man fortsatte odla dem inom släkten.

Kålroten ’Klint Karin’ växer med grön nacke och gul rot ovan jord. Den är frisk och på lerjord växer den med bara en rot, på sandjord kan roten förgrena sig. Den är lagringstålig och god som rå liksom kokt.